視頻：健康生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展“全鏈圖”
新甘肅·甘肅農(nóng)民報記者 何成軍 何香利 王典 文/圖/視頻
健康是民生之本，強國之基。黨的二十大報告明確提出“推進健康中國建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置?！?/p>
“健康中國”戰(zhàn)略絕非單體作戰(zhàn)，而是一場貫穿“土壤-種植-加工-冷鏈-餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈健康體系。在這一體系中，一二三產(chǎn)均扮演著重要角色。
三年來，金塔縣完成了從“求效益”到“保健康”的農(nóng)業(yè)價值躍升：綠色種植筑牢源頭防線，健康加工提升產(chǎn)品附加值，“健康宴”重塑飲食文化，康養(yǎng)旅游延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)升級與民生改善的良性循環(huán)。
如今，“生態(tài)的”“健康的”已成為金塔農(nóng)產(chǎn)品“硬通貨”，昔日的戈壁灘正崛起為生態(tài)健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新高地。
全鏈再造 從土壤到餐桌的營銷體系
“清晨采摘的沙漠番茄在30分鐘內(nèi)完成4℃預(yù)冷，通過-18℃深冷鎖鮮技術(shù)，正發(fā)往粵港澳大灣區(qū)?！苯鹚h宏洋冷鏈物流公司總經(jīng)理張偉介紹。
這個場景，正是金塔生態(tài)健康農(nóng)產(chǎn)品走向全國市場的生動寫照。
“健康農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)，關(guān)鍵在于打通‘最后一公里’?！苯鹚h市場監(jiān)管局局長鄧世鵬說。
為此，金塔縣整合交通、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等多部門資源：優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道，與物流企業(yè)達(dá)成優(yōu)惠協(xié)議最優(yōu)運價，配備預(yù)冷庫、分揀包裝車間、冷鏈車等硬件設(shè)備，保證健康農(nóng)產(chǎn)品的高商品性……
“我們從市場、隊伍、運輸、冷鏈、溢價五個層面建立營銷體系。”鄧世鵬介紹。
當(dāng)前，金塔已構(gòu)建線上線下相結(jié)合的市場體系，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立區(qū)域性生產(chǎn)基地和健康農(nóng)產(chǎn)品集散中心；恢復(fù)提升縣鄉(xiāng)村三級電商網(wǎng)店，開通線上健康農(nóng)產(chǎn)品營銷專店不少于20家；制定《全縣生態(tài)健康農(nóng)產(chǎn)品銷售體系建設(shè)方案》，明確種植、質(zhì)檢、銷售、溯源、品牌創(chuàng)建、包裝制作等全流程標(biāo)準(zhǔn)。
金塔健康農(nóng)產(chǎn)品不僅實現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，更形成了“市場認(rèn)可-農(nóng)民增收-產(chǎn)業(yè)升級”的良性循環(huán)。
據(jù)統(tǒng)計，該縣采用全鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理的農(nóng)產(chǎn)品溢價空間達(dá)20%-50%，帶動農(nóng)戶年均增收1.8萬元。這套從生產(chǎn)端到消費端的完整解決方案，正在讓更多消費者享受到真正健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。
價值重塑 健康成為核心競爭力
“這里的西紅柿是真正的綠色食品，雖然價格比市場貴一些，但味道好，吃得放心，周末特意帶孩子來體驗采摘?！苯?，自駕來金塔沙漠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園采摘的張女士說。
在種植戶段金玲的棚里，普羅旺斯西紅柿掛滿枝頭，成熟的西瓜所剩無幾。她笑著說：“現(xiàn)在都是回頭客，很多游客認(rèn)準(zhǔn)了我們這里的品質(zhì)，提前打電話預(yù)訂。”
這種“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的市場認(rèn)可，正在重塑金塔農(nóng)產(chǎn)品的價值鏈。
金塔龍頭企業(yè)甘肅良禾肅味農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的甜瓜每斤8元，較往年提高且供不應(yīng)求；西域陽光食品公司通過認(rèn)證的枸杞原料出口價達(dá)每公斤82元，是普通枸杞的3.7倍，實現(xiàn)了“好產(chǎn)品賣好價錢”……
“健康就是核心競爭力，更是定價權(quán)?！备拭C良禾肅味農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李海燕道出了其中的商業(yè)邏輯：“我們不僅要種出健康食材，更要讓消費者看得見、信得過?！?/p>
近幾年，該公司通過建立了7家“線下體驗店+直播帶貨”的“雙渠道”營銷模式，在田間多角度直播，展示農(nóng)產(chǎn)品生長環(huán)境，管理、采摘、運輸?shù)?，讓“云監(jiān)工”成為新賣點，讓健康菜、健康果、健康宴贏得消費者認(rèn)可，實現(xiàn)了價值躍升。
“可視化營銷”得到了市場反饋，不僅讓金塔農(nóng)特產(chǎn)品銷往全國各地，還讓單價較傳統(tǒng)渠道提高20%。
每天早上，良禾生鮮超市門前都排起長隊?！皟r格是高一些，但綠色、安全，放心?！闭谶x購蔬菜的王先生說。
基于市場認(rèn)可，李海燕計劃進一步擴大健康農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模：首批將種植貝貝南瓜700畝、水果番茄30棚、蜜瓜100棚，建設(shè)10座日光溫室和1個芽苗菜車間，讓更多“金塔健康味道”走向全國餐桌。
健康核心 構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展“生態(tài)圈”
“我們致力于為消費者提供安全放心的生態(tài)健康農(nóng)產(chǎn)品?！苯鹚h縣長黃小春表示。通過完善市場體系和品牌建設(shè)，當(dāng)?shù)夭粌H提升了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，更為消費者打造了健康綠色的飲食選擇。
為構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，金塔縣創(chuàng)新推出“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，培育了以西域陽光、興農(nóng)辣椒、中園藥業(yè)、大漠農(nóng)林等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為核心，良禾生鮮、宏興食品等科技型企業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)梯隊，形成了完整的“種植-加工-銷售”產(chǎn)業(yè)鏈。
3年來，金塔縣鼓勵全縣58家農(nóng)業(yè)企業(yè)、410家農(nóng)民專業(yè)合作社、210家家庭農(nóng)場與86個村集體產(chǎn)業(yè)合作社及10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興公司參與生態(tài)健康農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，通過強化技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)融合，推動生態(tài)農(nóng)業(yè)與精深加工、鄉(xiāng)村旅游協(xié)同發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)競爭力，打造“健康中國”的金塔樣板。
目前，“金塔蜜瓜”“金塔枸杞”等國家地理標(biāo)志產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷粵港澳大灣區(qū)，番茄醬等加工產(chǎn)品通過中歐班列出口至意大利、西班牙、俄羅斯等數(shù)十個國家和地區(qū)。
從田間到餐桌的全鏈條發(fā)展，是生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)。
那么這條該怎么走呢？
對于生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的發(fā)展，李海燕看來，金塔實踐揭示了農(nóng)業(yè)價值的本質(zhì)回歸：“當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)健康指標(biāo)可量化、可追溯、可溢價時，農(nóng)業(yè)競爭就從產(chǎn)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量，這才是生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的核心價值?！?/p>
如今，金塔縣將生態(tài)健康理念向全域推廣：示范點土壤改良工程，中小學(xué)校食堂100%采用本地生態(tài)食材，縣域內(nèi)餐飲企業(yè)禁用化學(xué)添加劑，加速建設(shè)“全域有機生活示范區(qū)”……
