打一場(chǎng)農(nóng)田“復(fù)活賽”——生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的金塔路徑（上）
編者按：
糧食安全是國(guó)家根基。今天，我們不僅要“吃得飽”，更要“吃得好、吃得健康”。
2023年的中央一號(hào)文件提出，通過(guò)污染防控、技術(shù)革新、生態(tài)修復(fù)及產(chǎn)業(yè)融合多維度推動(dòng)生態(tài)健康農(nóng)業(yè)，構(gòu)建“大農(nóng)業(yè)觀”下的可持續(xù)發(fā)展體系；
2024年中央一號(hào)文件提出，“堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)”，并從打好農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理攻堅(jiān)戰(zhàn)、推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效，推廣種養(yǎng)循環(huán)模式；
2025年中央一號(hào)文件首次提出“因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。要以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)先進(jìn)生產(chǎn)要素集聚，加快突破關(guān)鍵核心技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科研資源統(tǒng)籌，培育農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)軍企業(yè)。
這不僅是生產(chǎn)技術(shù)的迭代，更是對(duì)農(nóng)業(yè)本質(zhì)的回歸——從工業(yè)化農(nóng)業(yè)的“化學(xué)邏輯”轉(zhuǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)的“綠色產(chǎn)品”，再到餐桌消費(fèi)的“舌尖健康”。
在河西走廊生態(tài)脆弱區(qū)的金塔縣，一場(chǎng)靜默的農(nóng)業(yè)革命正在突破傳統(tǒng)認(rèn)知邊界。僅用3年時(shí)間，金塔通過(guò)“生物技術(shù)+數(shù)字農(nóng)業(yè)”雙輪驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建從土壤健康到餐桌安全的完整價(jià)值鏈。實(shí)現(xiàn)“土壤+農(nóng)產(chǎn)品+身體”耦合健康體系，驗(yàn)證著“大農(nóng)業(yè)觀”的核心要義，不僅讓土壤煥發(fā)生機(jī)，種出更營(yíng)養(yǎng)、更安全的農(nóng)產(chǎn)品，還讓農(nóng)民增收，更讓消費(fèi)者吃得放心。
金塔縣的實(shí)踐，揭示了中國(guó)生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向：當(dāng)“耕地紅線”與“健康紅線”開始重疊，當(dāng)“糧食安全”與“營(yíng)養(yǎng)安全”成為“硬幣兩面”，農(nóng)業(yè)的使命已從“養(yǎng)活人口”升級(jí)為“健康定價(jià)”……
近期，本報(bào)推出《金塔縣生態(tài)健康農(nóng)業(yè)實(shí)踐探析》系列報(bào)道，通過(guò)《打一場(chǎng)農(nóng)田“復(fù)活賽”》《筑一道綠色“防護(hù)墻”》《繪一張健康“全鏈圖”》，講述這場(chǎng)從田間到舌尖的農(nóng)業(yè)新故事。
視頻：西紅柿喝牛奶，改善土壤微生物活性
新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 何成軍 何香利 王典 文/圖/視頻
清晨6點(diǎn)，金塔縣的田野還籠罩在薄霧中。在金塔縣農(nóng)技中心的示范田里，縣農(nóng)技中心技術(shù)員便開始進(jìn)行一項(xiàng)特殊工作——土壤微生物活性監(jiān)測(cè)“數(shù)蚯蚓”。
“看！這就是‘土壤工程師’，每平方米有20多條?！苯鹚h農(nóng)技中心副主任、高級(jí)農(nóng)藝師張學(xué)凱蹲在田埂上，撥開濕潤(rùn)的土層，數(shù)條紅褐色蚯蚓在有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中蠕動(dòng)。
3年前，這片年降水量不足60毫米的戈壁耕地，還是PH值超9.0的“癌癥田”，現(xiàn)在接近原始土壤水平，已成為國(guó)家有機(jī)認(rèn)證的示范基地。
這份蛻變，源自金塔縣實(shí)施的生態(tài)健康農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略里的“土壤復(fù)活工程”。閱讀詳情
筑一道綠色“防護(hù)墻”——生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的金塔路徑（中）
視頻：筑一道綠色“防護(hù)墻”，種出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 何成軍 何香利 王典 文/圖/視頻
這三年，一場(chǎng)以“全生態(tài)種植”為核心的綠色革命，正在金塔縣蓬勃展開。
“全生態(tài)種植”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)——無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)激素、無(wú)抗生素、無(wú)添加劑，是金塔縣推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐，這一標(biāo)準(zhǔn)不僅是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的革新，更是對(duì)“大食物觀”的生動(dòng)詮釋。
“我們堅(jiān)持以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，讓每一粒糧食、每一顆果蔬都承載著生態(tài)健康的承諾?！苯鹚h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)米曉輝介紹。
在這片曾經(jīng)的荒灘上，金塔縣通過(guò)構(gòu)建“凈土—優(yōu)品—健康”三位一體的產(chǎn)業(yè)體系，該縣走出一條“生態(tài)打底、科技賦能、品質(zhì)引領(lǐng)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新路，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)，而這里的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正走出戈壁，走向全國(guó)。閱讀詳情
繪一張健康“全鏈圖”——生態(tài)健康農(nóng)業(yè)的金塔路徑（下）
新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 何成軍 何香利 王典 文/圖/視頻
健康是民生之本，強(qiáng)國(guó)之基。黨的二十大報(bào)告明確提出“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置?！?/p>
“健康中國(guó)”戰(zhàn)略絕非單體作戰(zhàn)，而是一場(chǎng)貫穿“土壤-種植-加工-冷鏈-餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈健康體系。在這一體系中，一二三產(chǎn)均扮演著重要角色。
三年來(lái)，金塔縣完成了從“求效益”到“保健康”的農(nóng)業(yè)價(jià)值躍升：綠色種植筑牢源頭防線，健康加工提升產(chǎn)品附加值，“健康宴”重塑飲食文化，康養(yǎng)旅游延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)與民生改善的良性循環(huán)。
如今，“生態(tài)的”“健康的”已成為金塔農(nóng)產(chǎn)品“硬通貨”，昔日的戈壁灘正崛起為生態(tài)健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新高地。
全鏈再造 從土壤到餐桌的營(yíng)銷體系
“清晨采摘的沙漠番茄在30分鐘內(nèi)完成4℃預(yù)冷，通過(guò)-18℃深冷鎖鮮技術(shù)，正發(fā)往粵港澳大灣區(qū)。”金塔縣宏洋冷鏈物流公司總經(jīng)理張偉介紹。
這個(gè)場(chǎng)景，正是金塔生態(tài)健康農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)市場(chǎng)的生動(dòng)寫照。
“健康農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，關(guān)鍵在于打通‘最后一公里’?！苯鹚h市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)鄧世鵬說(shuō)。
為此，金塔縣整合交通、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等多部門資源：優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道，與物流企業(yè)達(dá)成優(yōu)惠協(xié)議最優(yōu)運(yùn)價(jià)，配備預(yù)冷庫(kù)、分揀包裝車間、冷鏈車等硬件設(shè)備，保證健康農(nóng)產(chǎn)品的高商品性……閱讀詳情
【評(píng)論】
農(nóng)業(yè)如何為健康定價(jià)——金塔實(shí)踐解碼健康農(nóng)業(yè)的價(jià)值鏈重構(gòu)
何成軍
當(dāng)戈壁灘的晨霧中，技術(shù)員彎腰數(shù)著每平方米20多條的蚯蚓；當(dāng)沙漠番茄經(jīng)深冷鎖鮮直達(dá)粵港澳餐桌；當(dāng)“全生態(tài)”農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)50%仍供不應(yīng)求——金塔縣的三年實(shí)踐，正書寫著中國(guó)農(nóng)業(yè)的新敘事：從“化學(xué)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)量崇拜，到“生態(tài)健康”的價(jià)值重構(gòu)，這場(chǎng)革命不僅重塑著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邏輯，更重新定義了農(nóng)業(yè)與生命健康的深層關(guān)聯(lián)。
一
中央一號(hào)文件的連續(xù)聚焦，勾勒出清晰的戰(zhàn)略軌跡：2023年強(qiáng)調(diào)“污染防控與生態(tài)修復(fù)”，2024年突出“綠色興農(nóng)與種養(yǎng)循環(huán)”，2025年提出“發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。政策導(dǎo)向已從“保供給”轉(zhuǎn)向“提品質(zhì)”，當(dāng)14億人的餐桌從“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃健康”，農(nóng)業(yè)使命便從“養(yǎng)活人口”升級(jí)為“健康定價(jià)”，從“耕地紅線”延伸至“健康紅線”。
金塔的價(jià)值，正在于它站在了這一轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。地處河西走廊生態(tài)脆弱區(qū)，這個(gè)曾面臨土壤鹽漬化、微生物銳減的縣域，用三年時(shí)間以“生物技術(shù)+數(shù)字農(nóng)業(yè)”雙輪驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建起“土壤健康—農(nóng)產(chǎn)品安全—人體健康”的耦合體系，印證了農(nóng)業(yè)作為關(guān)乎生態(tài)循環(huán)、生命質(zhì)量系統(tǒng)工程的本質(zhì)。
二
土壤是農(nóng)業(yè)的根基，也是金塔生態(tài)農(nóng)業(yè)革命的起點(diǎn)。三年前，這里43%的耕地鹽漬化，土壤有機(jī)質(zhì)僅0.8%，微生物種群不足30年前的兩成——這是工業(yè)化農(nóng)業(yè)“化學(xué)邏輯”的創(chuàng)傷：過(guò)量化肥打破酸堿平衡，農(nóng)藥濫用殺滅微生物，陷入“越施化肥越貧瘠”的循環(huán)。
金塔的破局之道，在于敬畏自然與融合科技。其“中西合璧”的土壤修復(fù)方案頗具啟示：“西醫(yī)急救”用礦質(zhì)元素調(diào)理劑快速中和鹽堿，“中醫(yī)調(diào)理”靠農(nóng)家肥與生物菌劑重建微生物群落，“康復(fù)訓(xùn)練”通過(guò)綠肥輪作、秸稈還田讓土壤“自主呼吸”。如今，土壤有機(jī)質(zhì)提升至 2.3%，蚯蚓等“土壤工程師”恢復(fù)至原始生態(tài)的80%，每畝作物增產(chǎn)2%以上，印證了李比?！巴寥鲤B(yǎng)分歸還理論”——作物帶走的養(yǎng)分必須歸還，這是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的鐵律。
生產(chǎn)方式的迭代更具變革意義?！叭鷳B(tài)”標(biāo)準(zhǔn)（零化肥、零農(nóng)藥、零激素、零抗生素、零添加劑）的推行，是農(nóng)業(yè)邏輯的“加法重構(gòu)”。東壩鎮(zhèn)溫室大棚里，牛奶與微量元素通過(guò)滴灌滋養(yǎng)作物；“魚菜共生”系統(tǒng)中，魚類糞便與蔬菜養(yǎng)分形成閉環(huán)；智能管控下，物聯(lián)網(wǎng)探頭精準(zhǔn)調(diào)控水肥溫濕度……
這些實(shí)踐證明：放棄“化學(xué)依賴”，農(nóng)業(yè)能實(shí)現(xiàn)“生態(tài)與效益”雙贏。閱讀詳情
點(diǎn)擊二維碼閱讀
