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新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 楊萬明 文/圖

盛夏的定西市安定區(qū)，萬畝薯田綠浪翻涌，淡紫色的馬鈴薯花點(diǎn)綴其間。這片曾以“苦瘠甲天下”聞名的黃土旱塬，如今憑借一顆小小的馬鈴薯，書寫著鄉(xiāng)村振興的傳奇。從田間地頭的“土疙瘩”到國際市場的“金蛋蛋”，安定區(qū)用一條覆蓋育種、種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，詮釋了“小土豆”如何成就“大產(chǎn)業(yè)”。

科技賦能 一粒種薯的全球之旅

在香泉鎮(zhèn)馬鈴薯研究所的組培室內(nèi)，技術(shù)人員正將脫毒試管苗移入培養(yǎng)瓶。這座甘肅省首家民營馬鈴薯科研機(jī)構(gòu)，其產(chǎn)品不僅銷往內(nèi)蒙古、黑龍江等國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)，更遠(yuǎn)渡重洋抵達(dá)土耳其、埃及等國家?！拔覀円呀ǔ伞疁厥矣N、基地?cái)U(kuò)原種、大田用一級種’的三級繁育體系，形成年生產(chǎn)馬鈴薯脫毒試管苗6000萬株、馬鈴薯原原種近1.2億粒的生產(chǎn)規(guī)模?！毖芯克?fù)責(zé)人介紹。

科技是種業(yè)創(chuàng)新的核心。該研究所聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所等機(jī)構(gòu)，開展28項(xiàng)育種試驗(yàn)，育成“定薯1號”等2個新品種。在香泉鎮(zhèn)萬畝出口基地，智能水肥一體化系統(tǒng)與無人機(jī)飛防技術(shù)的應(yīng)用，使機(jī)械化率達(dá)95%以上?！斑^去畝產(chǎn)不足1噸，現(xiàn)在魯家溝示范區(qū)畝產(chǎn)超4噸！”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民感慨道。

規(guī)模種植 黑膜下的“致富密碼”

走進(jìn)巉口鎮(zhèn)萬畝示范基地，覆膜種植的馬鈴薯苗整齊劃一。近年來，安定區(qū)推廣“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，整合土地資源建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)。目前，全區(qū)黑膜覆蓋種植面積達(dá)86.19萬畝，總種植規(guī)模穩(wěn)定在100萬畝以上。

“膜下滴灌技術(shù)讓產(chǎn)量翻番，水肥利用率提高30%?！睅f口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站技術(shù)員指著連片農(nóng)田介紹。該鎮(zhèn)建成5個5000畝原種基地、10個千畝商品薯基地，帶動農(nóng)戶戶均增收2萬元以上。在魯家溝鎮(zhèn)1.14萬畝高產(chǎn)示范區(qū)，智能水肥一體化系統(tǒng)助力畝產(chǎn)躍升至4250公斤，真正實(shí)現(xiàn)了“引水上山、旱塬生金”。

加工升級 從淀粉到“定西寬粉”的蛻變

在甘肅藍(lán)天公司的淀粉生產(chǎn)車間，全自動化生產(chǎn)線正將馬鈴薯加工成雪白的淀粉。作為全國產(chǎn)能最大的淀粉企業(yè)，藍(lán)天公司年加工鮮薯60萬噸，年產(chǎn)淀粉10萬噸，占全國總產(chǎn)量的33%?！拔覀兺ㄟ^‘核心企業(yè)+聯(lián)合社+金融’模式，帶動上下游200余家合作社聯(lián)動發(fā)展?！惫矩?fù)責(zé)人吳江濤說。

精深加工是價值鏈提升的關(guān)鍵。安定區(qū)現(xiàn)有42家定西寬粉加工企業(yè)，建成50條生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)9.8萬噸。薯香園公司引進(jìn)國際先進(jìn)全粉生產(chǎn)線，開發(fā)出薯泥、餅干等主食化產(chǎn)品；愛蘭薯業(yè)則推出速食寬粉，通過電商直播銷往全國?！耙煌雽挿蹘右粭l產(chǎn)業(yè)鏈，去年我們線上銷售額增長40%以上！”企業(yè)電商部經(jīng)理表示。

品牌化營銷讓“土特產(chǎn)”走向世界。“定西寬粉”憑借勁道口感成為爆款產(chǎn)品走俏網(wǎng)絡(luò)，而“藍(lán)天模式”則通過供應(yīng)鏈金融破解農(nóng)戶融資難題。在巉口鎮(zhèn)電商共享直播間，返鄉(xiāng)青年馬小燕正直播帶貨：“今天這款薯?xiàng)l，原料就來自咱們鎮(zhèn)的示范基地！”

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) 家門口的“幸福產(chǎn)業(yè)鏈”

在定西馬鈴薯研究所的就業(yè)工廠，56歲的陳大叔正分揀種薯：“我每天工資100元，年收入超2萬元?！睋?jù)了解，該企業(yè)常年用工160人，收獲季臨時聘用180人，年發(fā)放勞務(wù)工資超500萬元。香泉鎮(zhèn)通過“土地流轉(zhuǎn)+務(wù)工+分紅”，帶動15個村集體增收。

“過去種馬鈴薯只為吃飽，現(xiàn)在能致富！”陳家屲村村民王桂芳算起賬：土地流轉(zhuǎn)租金、合作社分紅、基地務(wù)工收入，三項(xiàng)合計(jì)年收入超4萬元。數(shù)據(jù)顯示，安定區(qū)像她這樣嵌入產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)戶超10萬戶，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民收入貢獻(xiàn)率超過30%。

從脫毒種薯的科技突圍，到“定西寬粉”的品牌崛起，安定區(qū)用一顆馬鈴薯串聯(lián)起科研、生產(chǎn)、加工、銷售的黃金鏈條。站在2025年新起點(diǎn)，安定區(qū)正以“全國馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈高地”為目標(biāo)，讓這片土地上的“金色薯光”照亮更多人的致富夢想。