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新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員 張凡

盛夏的清晨，暑氣還未完全蒸騰，鎮(zhèn)原縣廟渠鎮(zhèn)的黃花菜田里已是一片熱鬧景象。金色的花朵頂著露珠，在晨光里舒展著花瓣，像無(wú)數(shù)支小喇叭吹奏著豐收的序曲。農(nóng)戶們穿梭在齊腰深的花叢中，指尖靈巧地在花梗間翻飛——拇指與食指輕輕一捏，再順勢(shì)向上一提，一朵飽滿的黃花便帶著清晨的微涼落入籃中。

廟渠鎮(zhèn)因盛產(chǎn)黃花菜被譽(yù)為“黃花之鄉(xiāng)·忘憂小鎮(zhèn)”。這里的黃花菜憑借晝夜溫差大、堿性土壤等獨(dú)特自然條件，造就了肉厚飽滿、色澤金亮、清甜回甘的卓越品質(zhì)。如今，這朵小小的黃花，已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹包S金產(chǎn)業(yè)”，成為鄉(xiāng)村振興路上的“幸福花”。

近年來(lái)，廟渠鎮(zhèn)依托資源與傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，全力推動(dòng)黃花菜規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。政府通過(guò)引入優(yōu)質(zhì)品種、強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)化田間管理，持續(xù)提升黃花菜品質(zhì)與產(chǎn)量，同時(shí)拓展銷(xiāo)售渠道、打造品牌效應(yīng)，構(gòu)建起種植、加工、銷(xiāo)售一體化產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向訂單銷(xiāo)售和深加工轉(zhuǎn)型。

“我們圍繞‘小黃花，大產(chǎn)業(yè)’目標(biāo)，融合精品農(nóng)業(yè)、特色觀光等新業(yè)態(tài)，打響‘特色產(chǎn)業(yè)牌’‘黃土生態(tài)牌’‘健康養(yǎng)生牌’。”廟渠鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長(zhǎng)張文智介紹，目前全鎮(zhèn)黃花菜留存面積達(dá)1.1萬(wàn)畝，培育種植大戶29戶，新栽面積2080畝；17戶收購(gòu)大戶年收購(gòu)鮮菜910噸、干菜130噸，帶動(dòng)2800戶農(nóng)戶戶均收益超3000元。此外，當(dāng)?shù)剡€完成黃花菜加工作坊提升改造，建成3家蒸餾脫水加工廠、12處收購(gòu)站及4座200立方米冷庫(kù)，購(gòu)置2臺(tái)蒸汽鍋爐，大幅提升了生產(chǎn)效能與經(jīng)濟(jì)效益。

廟渠黃花菜的獨(dú)特魅力，更源于世代傳承的匠心。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶堅(jiān)守蒸曬古法工藝，借助充足陽(yáng)光自然晾曬，最大限度鎖住營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，使其干菜條長(zhǎng)肉厚、久煮不爛，成功獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！拔覀儚?019年開(kāi)始加工鮮菜，幫農(nóng)戶解決陰雨天晾曬難題。”廟渠鎮(zhèn)黃花菜收購(gòu)站負(fù)責(zé)人羅完全說(shuō)，收購(gòu)站年收鮮菜一百六七十噸、曬制干菜十幾噸，不少農(nóng)戶僅鮮菜一項(xiàng)就能年收入五六千元。

如今，這朵凝結(jié)著自然饋贈(zèng)與匠心的黃花菜，正從黃土高原走向更廣闊的市場(chǎng)，成為廟渠鎮(zhèn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的金字招牌。