新甘肅·甘肅農(nóng)民報通訊員姜財基 常永帥 文/圖
早上7點，天剛亮，省道316線南側(cè)的古浪牛羊交易市場已被此起彼伏的吆喝聲與羊叫聲喚醒。養(yǎng)殖戶們拉著自家的肉羊陸續(xù)匯聚于此，買家們圍著羊圈細(xì)細(xì)打量，討價還價聲混著草料的清香，在薄霧晨光中氤氳出濃郁的煙火氣息——新一天的羊交易，就此拉開序幕。
古浪牛羊交易市場
“老楊，你這批羊膘情確實不錯，但前腿肌肉量稍欠點，按今天的行情，每斤少兩毛怎么樣？”不遠(yuǎn)處的養(yǎng)殖棚內(nèi)，羊經(jīng)紀(jì)人半蹲下身，指尖輕點羊腿，與養(yǎng)殖戶楊師傅議價。來自新疆的客商阿卜杜列提普·依米提也湊上前來，三人圍著羊圈你一言我一語，很快便敲定了合作意向。作為一名“老經(jīng)紀(jì)”，樊孝強(qiáng)的身影常年穿梭于養(yǎng)殖棚圈與交易市場之間，早已成為買賣雙方信賴的“橋梁”。
“我們作為中間人，就得給買家保證羊的品質(zhì)，為養(yǎng)殖戶們盡量多爭取一些利潤，達(dá)到雙贏的目的。”樊孝強(qiáng)說。
樊孝強(qiáng)這番話道出了養(yǎng)殖戶的心聲。過去沒有經(jīng)紀(jì)人時，養(yǎng)殖戶常陷兩難：既怕行情看錯賣虧了，攥著羊不敢出手；又愁找不到可靠買家，眼睜睜看著羊“砸”在手里。如今有樊孝強(qiáng)這樣的經(jīng)紀(jì)人緊盯市場變化，何時出欄、賣給誰、能賣多少錢，大家心里都有一筆“明白賬”。
在樊孝強(qiáng)等經(jīng)紀(jì)人的帶動下，市場日交易量穩(wěn)定在3000只以上，單日交易額達(dá)300萬元；全年交易量突破100萬只，交易額超15億元，直接帶動當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，戶均年增收逾10萬元。
這些羊經(jīng)紀(jì)人，看似是“中間人”，實則蘊藏著推動古浪羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大能量”。他們扎根市場，熟稔最新的價格走勢與品種需求，第一時間反饋給養(yǎng)殖戶；當(dāng)養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖規(guī)模舉棋不定，他們幫著核算成本、預(yù)估收益；遇到銷路不暢，他們又多方聯(lián)絡(luò)買家，為肉羊開辟一條條銷售渠道。
八步沙羊產(chǎn)業(yè)鏈中心
“嚯嚯——走了走了！”隨著吆喝聲，成群的羊被趕上車廂，前往市場東側(cè)的八步沙羊產(chǎn)業(yè)鏈中心辦理檢疫證明。阿卜杜列提普·依米提站在車旁清點數(shù)量，黝黑的面龐沁著汗珠，卻掩不住笑意。這位來自新疆和田墨玉縣的客商，僅他經(jīng)手的肉羊日交易量達(dá)1500余只、日交易額150萬元，年交易量超50萬只、年交易額7億元，帶動家鄉(xiāng)1000多戶農(nóng)戶實現(xiàn)戶均年增收10萬元以上。
“這兒的羊肉品質(zhì)好，新疆人也特別愛吃，我每天要往新疆發(fā)運兩三車羊?！卑⒉范帕刑崞铡ひ烂滋嵴f。
午后兩點，八步沙羊產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)中心的停車場愈顯繁忙。懸掛甘肅、新疆、青海等地牌照的貨車陸續(xù)啟程。車廂里的肉羊隔著柵欄向外張望，它們將帶著古浪的水土氣息，奔赴全國各地的餐桌。車隊揚塵遠(yuǎn)去，服務(wù)中心的院子漸漸歸于平靜，而古浪羊產(chǎn)業(yè)的故事，正在屠宰加工車間續(xù)寫新篇章。
肉羊屠宰加工車間
一旁的甘肅天樂食品有限公司屠宰加工車間里，現(xiàn)代化設(shè)備高效運轉(zhuǎn)。工人熟練地進(jìn)行屠宰、分割、包裝，現(xiàn)場一派忙碌。車間嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程，從檢驗檢疫到屠宰加工的各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)控質(zhì)量，確保為消費者提供安全優(yōu)質(zhì)的羊肉產(chǎn)品。
“我們專注于羊肉精細(xì)化分割，根據(jù)不同消費場景需求，將羊肉精準(zhǔn)分割為羊肋排、羊腿肉等20余個部位，再進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化真空包裝。目前日屠宰量可觀，產(chǎn)品主要銷往蘭州、上海、廣州等地。精細(xì)化分割大幅提升了附加值，拓寬了銷路，讓古浪羊肉走向了更廣闊的市場?！惫旧a(chǎn)負(fù)責(zé)人王金蘭介紹。
古浪羊產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開品質(zhì)支撐，而其根基深植于當(dāng)?shù)爻掷m(xù)改善的生態(tài)環(huán)境。古浪縣以改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量為核心，持續(xù)推動生態(tài)文明建設(shè)與高質(zhì)量發(fā)展互促共贏，成功鎖住流沙、改寫土地命運，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
養(yǎng)殖戶為羊只添喂飼料
在黃花灘鎮(zhèn)的金灘羊產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)代化養(yǎng)殖棚整齊排列。養(yǎng)殖戶胡西林正開著自動飼料車穿梭其間。如今他擁有2座養(yǎng)殖棚，存欄肉羊1200只，年可出欄3茬共3600只，養(yǎng)殖純收入超過18萬元。他對這里的變化感觸頗深：“以前這里全是沙漠。這些年政府大力治理，環(huán)境越來越好，我從最初養(yǎng)300只羊發(fā)展到現(xiàn)在1200只，效益很不錯?！?/p>
黃花灘鎮(zhèn)的金灘羊產(chǎn)業(yè)園
如今，這個依托生態(tài)優(yōu)勢興建的產(chǎn)業(yè)園已建成養(yǎng)殖棚2400多座，羊存欄量達(dá)13萬只，不僅開啟了規(guī)?；B(yǎng)殖新篇，更成為帶動周邊群眾增收致富的“聚寶盆”。目前，古浪縣已建成10萬只規(guī)模羊場5個、萬只羊場15個、千只羊場544個，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）達(dá)4189戶，肉羊產(chǎn)業(yè)主體發(fā)展至2.3萬戶，羊存欄365萬只，連續(xù)5年穩(wěn)居全省首位，成功創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，真正實現(xiàn)了“興一項產(chǎn)業(yè)、活一地經(jīng)濟(jì)、富一方百姓”的目標(biāo)。
為羊只檢疫
除了生態(tài)打底，政策扶持與產(chǎn)業(yè)鏈升級為古浪羊產(chǎn)業(yè)注入了持久動力。立足廣闊土地、純凈水源、豐美飼草和規(guī)?；B(yǎng)殖等資源稟賦，古浪縣精準(zhǔn)制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)及“羊十條”等扶持政策，創(chuàng)新推出肉羊臨時價格補(bǔ)貼、肉羊價格保險等金融產(chǎn)品，支持產(chǎn)業(yè)壯大。為解決銷售難題，古浪縣里投資建成八步沙羊產(chǎn)業(yè)鏈交易中心、古浪牛羊交易市場，搭建線上智慧交易平臺，推動肉羊交易實現(xiàn)從線下到數(shù)字化的歷史性變革，形成“線上+線下”融合模式。全縣肉羊主要銷往新疆、寧夏、青海、廣州等地，日均交易1.5萬只，年交易超500萬只，年交易額達(dá)80億元。目前，已有百余位客商在此交易。八步沙羊產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)中心整合檢驗檢疫、疫病防控、技術(shù)培訓(xùn)、價格發(fā)布、金融保險等多項功能，構(gòu)建了“一站式”服務(wù)平臺，2024年2月被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點市場”，正全力打造西部羊交易“碼頭”和羊價形成中心。
從牛羊交易市場的清晨喧鬧，到經(jīng)紀(jì)人的精準(zhǔn)對接；從產(chǎn)業(yè)園的科學(xué)養(yǎng)殖，到加工車間的精細(xì)賦能，古浪羊產(chǎn)業(yè)早已超越傳統(tǒng)的“養(yǎng)羊賣羊”模式。一只只肥壯的古浪羊，在綠意盎然的生態(tài)基底上孕育，經(jīng)由高效產(chǎn)業(yè)鏈護(hù)航，最終走向全國市場。這不僅鼓起了養(yǎng)殖戶的錢袋子，更夯實了鄉(xiāng)村振興的根基，生動詮釋了“興一項產(chǎn)業(yè)、活一地經(jīng)濟(jì)、富一方百姓”的深刻內(nèi)涵。
